Bor
A két nemzetközileg elismert felekezetek származási DOQ Priorat és Monsant.
A meredek terep azt jelenti, hogy a folyamat kézzel történik, mivel a gépek nem érik el a 45 fokos szögben dőlt dombokon növő szőlőt.
A bort évszázadok óta kézzel állítják elő.
A 12. század óta termesztenek ezen a területen, amikor a Scala kolostor szerzetesei elkezdtek bort készíteni.
Az apátság priorának birtoka több szomszédos városra terjedt ki, innen ered a terület neve, a Priorat.
Montsant
A Grenache és a Carignan az itt termelt kiváló borok közül kettő.
DOC Priorat
A rangos nemzetközi díjakat nyert Priorat borok a legjobb besorolásúak.
A jellemzői a Priorat teszik az itt termett borok egyedülálló és kizárólagos.
Minősített eredetmegjelöléssel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy védőintézkedések vannak érvényben az előállított bor folyamatos minőségének biztosítása érdekében.